是全台唯一以「醋」為主題的觀光工廠，也是將生態保育的概念去設計，堅持以回歸自然遵循三段式醱酵製程、運用現代通氣醱酵技術保證品質，打造全台第一座最透明化、並含有教育性質的醱酵製程参觀走道，是一個好玩又知性的觀光工廠。
